Diät-Vorsätze gibt es viele. Doch leider halten sich hartnäckige Mythen über Ernährung im Allgemeinen und das Abnehmen im Besonderen. Machen Light-Produkte wirklich schlank? Nimmt man in der Sauna wirklich ab und können Sportler einfach alles futtern? 

Wer abends nichts mehr isst, nimmt ab!
Stimmt so leider nicht. Entscheidend ist die Gesamtmenge Kalorien, die am Tag über eingenommen werden. Essen wir mehr, als wir zum Beispiel durch Arbeit und Bewegung verbrauchen, nehmen wir zu.

 Besser fünfmal am Tag wenig essen, als dreimal mehr
Hier streiten sich seit Jahren die Experten. Bei fünf Mahlzeiten am Tag fällt die Blutzuckerspiegel nie ganz in den Keller, Heißhungerattacken bleiben aus. Andererseits erschwert ein erhöhter Insulinspiegel den Fettabbau. Das Hauptargument ist aber: Wer fünf Mal am Tag isst, muss sich bei den Mahlzeiten auch wirklich beschränken. Nur wenigen gelingt dies. 

Nudeln, Kartoffeln machen auch dick!
Das stimmt nicht! Sie sind sogar gesund. Man müsste 3,5 Kilogramm Kartoffeln essen, damit die enthaltenen Kohlenhydrate in Fett umgewandelt würden. 

Wasser trinken hilft, Gewicht zu verlieren
Das stimmt! Wer jeden Tag mindestens acht 0,25l-Gläser kaltes Wasser trinkt, kann dadurch abnehmen. Das Wasser unterdrückt den Appetit. Trinkt man nicht genug, schaltet der Körper auf Alarm und versucht alles Wasser zurückzuhalten, das er bekommen kann. Dieses wird zwischen den Zellen eingelagert und lässt den Körper dicker erscheinen. 

Wer sich viel bewegt, kann auch viel essen
Leider nicht. Beim Sport verbrennen wir weniger Kalorien als vielfach angenommen. Ein erwachsener Mann verbrennt bei einer halben Stunde Jogging gerade mal rund 500 Kalorien. Dies entspricht in etwa einem Liter Weißbier. 

Männer nehmen schneller ab als Frauen
Das scheint zu stimmen. Eine 16-Monatsstudie, bei der Männer und Frauen auf eine identische Diät gesetzt wurden hatte folgendes Ergebnis: Die Männer verloren im Schnitt 5,2 Kilogramm Gewicht, Frauen überhaupt nichts. Vermutlich hat die Natur einen gewissen Schutz eingerichtet, damit Frauen jederzeit in der Lage sind, Kinder zu bekommen. 

Light-Produkte machen schlank
Das stimmt so leider nicht! Light-Produkte erhalten zwar weniger Fett, dafür aber in der Regel mehr Zucker. Außerdem ist Fett der wichtigste Geschmacksträger. Wer Light-Produkte isst, muss mehr essen, um seine „Geschmacksgelüste“ zu befriedigen. Unbedenklich sind hingegen fettarme Milch oder Quark. 

Kein Brot essen, denn Brot hat viele Kalorien
Mag sein. Besonders gesundes Vollkornbrot macht lange satt. Daher ruhig zugreifen. 

Zur Not helfen immer Schlankheitspillen
Diätpillen sind gefährlich. Sie können entwässernd wirken und schaden somit den Nieren. 

Beim Sport immer darauf achten, dass man richtig schwitzt
Stimmt so nicht. Entscheidend ist die Pulsfrequenz. Am besten so hoch, dass man sich noch mit seinen Mitstreitern unterhalten kann. 

In der Sauna schwitzen macht schlank
Das wäre schön. Aber: In der Sauna verbrennt der Körper kein Fett, sondern verliert lediglich Schweiß. Der besteht hauptsächlich aus Wasser. Trinkt man nach der Sauna eine Flasche Wasser, ist der Großteil des Effekts wieder verpufft. 

Einfach mal auf das Frühstück verzichten
Bringt bei den meisten Leuten nichts. Spätestens am Vormittag setzt sich der Hunger durch und man isst. Meistens schnell und ungesund. Daher: besser Frühstücken. 

Diäten sind harmlos
Stimmt nicht! Wer mehr als 1,5 Kilogramm pro Woche verliert, riskiert Gallensteine. Und Diäten mit weniger als 800 Kalorien am Tag können Herzrhythmusstörungen auslösen. 

Fundstelle:  NGZ-Online 30.12.2008