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Archive für 30.6.2009

Versteckter Zucker

Auch, wenn es nicht auf der Verpackung steht und auch, wenn man es nicht erwartet: in vielen Lebensmittel ist Zucker versteckt. Zucker-Tarnnamen sind beispielsweise

  • Saccharose (Haushalts- oder Rübenzucker),

  • Lactose (Milchzucker),

  • Maltose (Malzzucker),

  • Glucose / Dextrose (Traubenzucker) oder

  • Fructose (Fruchtzucker).

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